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科技力量

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中國農業大學

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任發政博士(中國農業大學食品科學與營養工程學院教授、博士生導師)帶領中華農業科技獎創新團隊;功能乳品與益生菌創新團隊。包括趙亮、劉力、桑躍等專家研發功能乳品(功能蛋白多肽分離與合成、益生菌分離與功能評價);干酪加工理論與技術先后獲得“干酪制造與副產物綜合利用技術集成創新與產業化應用”獲2013年國 *家科學技術進步獎二等獎(第1完成人)“微生物發酵凝乳酶與乳酸菌劑制備關鍵技術及其應用研究”獲甘肅省科學技術進步一等獎。成果名稱:干酪制造與副產物綜合利用技術集成創新與產業化應用/國* 家科技進步獎二等獎等數十項獎項。

江南大學

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張灝教授(江南大學食品學院教授,博士生導師)帶領趙建新、楊波、崔樹茂等。 

先后擔任國 家科技支撐計劃—發酵乳制品乳酸菌菌種發酵劑的研究與開發及國 家863計劃—枯草芽孢桿菌多適性食品級表達系統構建及分泌途徑改造項目負責人。并獲得:功能性益生乳酸菌高效篩選及應用關鍵技術,國 家科技進步二等獎;發酵生產技術,輕工業聯合會科技進步獎二等獎;高溫乳糖酶的研究開發與應用,中國商業聯合會科學技術獎一等獎等數十項獎項。


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